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 大学を卒業後教員を目指している最中に片手間で始めた飲食のアルバイトがいつの間にか本業に…(笑)
 今ではワインとビールを愛する店長に(笑)でも実はラムやウィスキー、カクテルなんかも大好きです。
 
その他僕の好きなもの

読書、バスケット、ジャズ、ソウル、ボッサ、、レゲエ、食べ歩き、旅行などなど書き出したらきりがないです♪

 これからもっともっと自分の幅を拡げていきたいですね!!

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2010年3月 3日 (水)

食の祭典


毎年恒例のフーデックスジャパンに行ってきました

フーデックスは国内外のさまざまなお酒や食材を展示してあり、試食や商談ができます

中でも僕が一番好きなのは各国のワインブース。

国内に輸入されているワインはもちろん、まだ輸入業者の決まっていない作り手さんのものまであります

あ~、このあと営業がなければ心置きなく酔っぱらえたのに(笑)

2010年2月18日 (木)

シャンパーニュ

 17日の水曜日は一週間ぶりのお休みでした。この休みを利用して昨日は表参道までシャンパンのテイスティングセミナーに行ってまいりました。 

今回テイスティングさせていただいたのは「G.H.MUMM」というシャンパンです。「マム??聞いたことないなぁ」とお思いの方も多いかもしれませんが、実はヨーロッパでは有名なんです!F1のシャンパンファイトに使われるのもこのシャンパンです。また、映画「カサブランカ」の中でハンフリー・ボガードが君の瞳に乾杯と言うのもこのシャンパンを飲みながらです。

 テイスティングはメイン商品である、コルドンルージュからロゼや甘口のドゥミセックまでの五種類。以前に飲んだことのあるものもあったのですが、グラスを並べて飲み比べてみるとより違いを感じられました。(あっ、手前味噌ですが当店ではグラスワイン五種類に前菜プレートがついて2300円の「飲み比べセット」ご用意していますのでご利用ください♪)また、現地フランスから醸造責任者も来ており詳しい説明を聞くことができました。

 ワインは常に勉強中ですが、次は実際に国内のワイナリーを訪れる旅を考えています。

 ではみなさまがこれからも素晴らしいワインライフを送れることを願って♪

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